Gargery（ガージェリー）　飲食店限定ガージェリービールが全種類飲めるのは全国で荻窪のビアバーアジールだけです！

荻窪でガージェリーが全種類いつでも飲める

穴場な隠れ家バー

ビアバーアジールです。

 

改めまして、ガージェリーのお話。

ガージェリーは日本のクラフトビールです。

会社は東京ですが工場は新潟で、

発注後に樽詰めされて工場直送されてきます。

 

また、特徴として飲食店限定のプレミアムクラフトビールです。

アジールには海外や国内のクラフトビールも置いてあります。

お客さんの中にはスマホで検索して、

ネットで買えるかどうかとか調べている方といらっしゃいます。

 

ガージェリーはネットでもスーパーでもデパートでも

売っていません。

ガージェリーを飲むなら取り扱っているお店に行くしかありません。

 

ガージェリーは全部で5種類がフルラインナップです。

樽詰め2種類、ボトルが3種類です。

樽詰めはペールエールの「エステラ」黒ビールの「スタウト」

ボトルビールはヴァイツェンの「ホゥイート」

ペールエールの「エックスエール」

スタウトの「ブラック」

 

5種類全ての味は異なります。

 

ガージェリーを取り扱っているお店は

全国でも多くありますが、

全5種類をレギュラーとして常備しているのは

全国でも荻窪のビアバーアジールだけです。

 

とにかく美味しいです。

お客様の中には「他でビールが飲めなくなった。」という方が増えてきています。

 

ガージェリー自体の美味しさも当然ありますが、

ビアバーアジールで飲むガージェリーは格段に美味しいです。

 

徹底したライン洗浄を心がけています。

毎日の水通しは当然で、スポンジ洗浄も毎日行なっています。

3日に一回サーバーを分解して手入れをしています。

 

ガージェリー専用の小洒落たグラスも徹底的に洗っています。

カウンターのお客様は僕がグラスを洗っているのが見えると思います。

それでもグラスというのは少しずつくすんでいきます。

ですので、シンクにお湯を貯めてブリーチを入れ、

その中にグラスを一晩漬け込み、

翌日すすぎ、洗い直します。

 

ここまで徹底してビールの管理をしている

バーは珍しいと思います。

 

さらにら注ぎ方にも腕が必要なのです。

僕はバーテンダーというか、ビアテンダーなのかもしれません。

 

サーバーの口の方に溜まっているビールは少量ですが、

ぬるく、炭酸も切れていきます。

それを捨ててからグラスに注ぎます。

さらにクリーミーなら泡でフルアップするため、

注ぐ時にできた泡は全部捨てます。

 

溜まっているのをグラスに注ぐと泡が無駄に出てきます。

居酒屋さんとかでジョッキを真横に倒して、サーバーの口をジョッキに

つけて注いでいるのを見たことありませんか？

これは無駄な泡のせいなんです。

 

ビアバーアジールでは全てを清潔に保って、

ガージェリーの美味しさを最大限に引き出しています。

 

アジールのガージェリーと他のお店のガージェリーが

全然違うのは一目瞭然なんです。

 

そこまでこだわらなくても、、

と、思う方もいらっしゃるでしょう。

自己満足だとも思われる方は思うでしょう。

 

ビールを美味しく飲む手間は

そんなに難しい事ではありません。

ビールを売りにしていてその手間を省いていては

何のためのバーなのかわからないですよね？

 

臭いビール、ぬるいビール、洗浄機で洗い立ての温かいジョッキ、

洗い切れてない汚れたグラス。

 

よく出くわします。

せっかくのビールが台無しだなと思っています。

 

そんな経験ありませんか？

 

ビアバーアジールでは120%そんな事はありません。

 

荻窪にお住まいの方、勤務の方、

また、ガージェリーファンで取り扱い店を探していたり、

周っている方へ。

 

荻窪のビアバーアジールは

ガージェリーがフルラインナップしているだけでなく、

どこよりもガージェリーが美味しく飲めるバーです。

 

以上、

飲食店限定プレミアムクラフトビール

Gargery（ガージェリー）が全種類を

どこよりも美味しく飲めるビールバー

ビアバーアジールでした。